HtmlToText
☰ -- menu ☰ accueil nos bières nos limonades visite–dégustation terrasse location de tireuse actus contact informaton pour pouvoir consulter ce site, vous devez être majeur. si ce n'est pas le cas, merci de quitter cette page. j'ai plus de 18 ans bières artisanales de lozère bières locales brassées à l'eau de l'aigoual bienvenue sur le site des brasseurs de la jonte! bienvenue dans une brasserie artisanale de lozère : la brasserie de la jonte. venez déguster nos bières classiques et spéciales, brassées à l'eau de l'aigoual ! les brasseurs de la jonte, c’est l’association de deux passionnés au sein d’une brasserie artisanale. une brasserie située sur la commune de gatuzières, à quelques kilomètres de meyrueis, dans un cadre magnifique : le dernier moulin qui fut en activité dans la vallée de la jonte. c’est ici que jean et thomas fabriquent leurs bières. nos bières nos bières sont atypiques, corpulentes et relativement bien houblonnées. elles sont élaborées sans colorants, ni conservateurs. elles sont refermentées en bouteille, non filtrées, ni pasteurisées. nous brassons toutes nos bières au sein de notre brasserie. notre gamme classique fario bière blanche lupuline bière blonde fauve bière ambrée pounchut bière brune nos bières spéciales tri-balte bière triple mélina bière blonde au miel de châtignier rouge gorge bière "ipa" ambrée brimbelle bière blanche à la myrtille bain d’épice bière de noël freyja bière "session ipa" blonde ratapenada bière "imperial stout" nos bières d'exception feuillette "cognac barrel" à la framboise tantaravèl blonde "single hop" toutes nos bières sont conditionnées en bouteilles 33cl et 75cl. nous proposons également nos bières en fût pression de 30 et 20 litres. fario type de bière bière blanche, 5% alc. houblons colombus, citra, cascade. dégusation bière à l’amertume présente laissant apparaître des notes de fruits tropicaux et d'agrumes. bière légère et désaltérante. histoire la fario est la truite sauvage emblématique de nos rivières cévenoles. lupuline type de bière bière blonde, 5.5% alc. houblons colombus, tradition, strisselsplat. dégusation bière charnue aux bulles fines laissant ressortir des saveurs de miel. l’amertume est modérée et les notes florales sont puissantes. histoire la lupuline est la résine jaunâtre produite par les fleurs femelles du houblon, responsables de l'amertume de la bière. fauve type de bière bière ambrée, 5.5% alc. houblons colombus, perle, strisselspalt. dégusation bière longue en bouche avec une finale caramel intense. amertume modérée avec une rondeur en bouche importante. histoire dans les gorges de la jonte, le vautour fauve a été réintroduit en 1981. depuis notre brasserie, nous pouvons observer ces grands oiseaux aux reflets fauves. pounchut type de bière bière brune, 6% alc. houblons colombus, perle, aramis. dégusation bière à la fois puissante, futile et fruitée sur une finale réglisse qui reste légère et peut amère. histoire l'eau de la brasserie est captée sur le puech pounchut. cela signifit pic pointu en occitan. ce pic se situe juste au dessus de notre brasserie mais celui la est tout rond!! tri-balte type de bière bière triple, 7% alc. houblons colombus, azacca, jarrylo. dégusation bière blonde, ronde et délicate avec des notes de banane et de poire. bière triple céréales (orge, blé et seigle), triple houblonnage pour trois fois plus de plaisir! histoire en occitan, balte fait référence au grain, donc tri-balte… 3 grains! cette bière est réalisée avec trois céréales : orge, blé et seigle. mélina type de bière bière blonde au miel de châtaigner, 5.5% alc. houblons colombus, tradition, strisselsplat. dégusation le goût et le nez particulier du miel de châtaigner est bien présent, mais ce n’est pas une bière liquoreuse. fraîche, elle accompagnera très bien vos apéritifs. histoire bière au miel de châtaigner des cévennes, la plus locale de nos bières. en occitan toujours! mélina signifit miel fort! rouge gorge type de bière bière "ipa" ("indian pale ale") ambrée, 7% alc. houblons colombus, citra, cascade, mosaic, simcoe. dégusation c'est une bière rousse au goût franc de houblon : plus amère et plus fruitée que notre gamme classique et répondant au style india pale ale. a la dégustation, l’entrée de bouche est très fruitée et la finale est caramel. histoire pour la petite histoire, on aime à raconter (est-ce vrai ?!) que le style ipa naquit sur les bateaux qui exportaient la bière anglaise en inde. pour garantir une certaine qualité à l'arrivée de ce voyage long et mouvementé, la bière était surhoublonnée. le houblon étant un conservateur naturel. brimbelle type de bière bière blanche à la myrtille, 5% alc. houblons colombus, perle, mozaic. dégusation une bière sans colorant ni arômes, juste de la bière et de la myrtille. bière fruitée avec une légère amertume aux notes boisée, très désaltérante. histoire dans les vosges, brimbelle est un nom commun de la myrtille. nous ne sommes pas vosgiens, mais nous aimons bien la sonorité et ce nom représente bien notre bière. bain d’épice type de bière bière ambrée aux épices, 6% alc. houblons colombus, perle, strisselsplat. dégusation bière aux épices d'ailleurs (cannelle, gingembre, coriandre, anis, girofle...). idéale pour les fêtes et les desserts. histoire jeu de mot avec le pain d'épices dans lequel on retrouve les mêmes épices. freyja type de bière bière session ipa blonde, 4.5% alc. houblons citra, azacca, nelson sauvin. dégusation cette session ipa est douce et légère. elle a une robe jaune pâle. son nez fait ressortir des arômes de raisin vert et d’agrume. en bouche, l’amertume est franche et désaltérante, laissant place à des notes de fruits tropicaux et de pin. cette bière est parfaite pour se désaltérer et profiter d’un houblonnage intense. histoire freyja est la déesse nordique la plus connue et au culte et aspects les plus variés : elle est déesse de l’amour, de la fertilité, de la guerre et de la sexualité. parmi d’autres attributs, un insecte : la libellule. cette dernière incarne à elle seule l’image de la sensualité. assis à notre terrasse au bord de la jonte, vous pourez observer courament différentes sortes de libélulles! ratapenada type de bière bière "impérial stout", 9% alc. houblons jarrylo. dégusation cette impérial stout a une robe brune très foncée surmontée d'une couronne de mousse couleur crème. le nez est caractérisé par des notes de cacao, chocolat noir ou encore café. le palet confirme la présence d’aromes chocolat mais aussi des notes de poires. c’est une bière d’amateur de notes torréfiées. histoire ratapenada signifie chauve souris en occitan. nous avons voulu donner ce nom car il est courant d'observer les pipistrelles (espèce de chauves-souris) séjournant l’hiver dans notre cave de dégustation. feuillette type de bière bière "cognac barrel" à la framboise, 11% alc. houblons summit. dégusation la framboise est très présente au nez. la robe est rose pâle. en bouche plusieurs sensations s’enchainent : d’abord, les notes de framboise sont puissantes, puis les cotés suave et sucré du cognac prennent le relai, et enfin l’amertume de houblon donne une finale pamplemousse. cette bière est complexe et se débouche pour les grandes occasions!! histoire la feuillette était une unité de mesure pré-métrique française de volume pour les liquides. le mot vient du feuillet, la jauge indiquant le bon remplissage du fût. cette bière est une bière composée d’orge, de blé et de framboise. elle est vieillie en fut de cognac pendant 2 mois. tantaravèl type de bière bière "single hop" blonde, 5;5% alc. houblons un seul houblon,selon le brassin mozaic, galaxy ou azacca. dégusation son nez est frais et généreux et chaque houblon apporte son explosion d’arômes. la robe est de couleur jaune-orangé surmontée d’une belle mousse blanche et dense. en bouche, l’amertume est très présente mais il y a aussi de la place pour des notes de fruits tropicaux. cette bière est la plus houblonnée de notre gamme laissant une longueur e
lesbrasseursdelajonte.fr rapport :
Visitez le site